如影随形

保卫城市白叟“舌尖上的幸福”（余音）

发布时间：2025-02-24 08:48编辑：[db:作者]浏览（158）

平易近以食为天，怎样让老年人吃上味美价廉的饭菜，是晋升养老效劳程度的必答题。 现在，城市养老助餐效劳还存在一些难点。不少城市老年人收入绝对较低且不稳固，付出才能无限；有些地域白叟寓居绝对疏散，倒霉于会合供餐，配送效劳本钱较高；另有些地域，老年人购置养老效劳的理念匮乏，养老效劳市场化经营难度年夜。从供应方面来看，城市老年助餐效劳还面对资金缺口较年夜、送餐效劳遍及难度较年夜、助餐基本设备不敷完美等成绩。 小饭碗里装着年夜平易近生。2023年10月，平易近政部等11部分结合印发《踊跃开展老年助餐效劳举动计划》，请求踊跃构建笼罩城乡、规划公道、共建共享的老年助餐效劳收集，推进老年助餐效劳便利可及、经济实惠、保险牢靠、连续开展。 城市养老助餐成绩须要存眷吃得起、吃得好，处理有序、长效等成绩。 起首，要增强城市养老助餐效劳的“保基础”才能。比方，江苏省盐都会城市助餐任务，凸起对特别艰苦老年群体的存眷，在睦邻相助点会合安顿全镇拆迁的老年群体，发放就餐补助，同时容许自种蔬果抵扣就餐用度；搭伙互助，为合乎前提的低收入老年群体供给辅助，改革晋升烹调设备跟就餐情况；乡贤助力，为助餐点捐钱捐物，建立“老年月餐专项基金”，让老年人享用廉价助餐效劳。经由过程树立“团体出一点、企业让一点、当局补一点、群体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，保证老年助餐效劳稳固可连续。 其次，要晋升城市养老助餐效劳的“多元化”供应。以后，城市老年人对养老助餐效劳的需要存在差别，因而，供应上要顺应需要的变更。比方，供餐方法要依据现实情形停止调剂，现在看，个别会在社区或村落内设破老年食堂，或是依靠有前提的村级睦邻相助点、乡村幸福院等设置老年助餐点；但对面积较年夜、村平易近寓居较为疏散的乡村，外地则需将餐食散发到指定所在，由老年人自行取用；而对举动方便、家中无人取餐的基础养老效劳工具家庭，经街道州里评价确有须要的，则需由当局购置效劳、经由过程任务职员或意愿者送餐抵家。“多元化”供应不只是为了“吃得上”，也是为了“吃得好”，在餐食搭配上不克不及搞“一刀切”。老年人餐食既要重视养分平衡，同时还要逐步笼罩至如品味吞咽艰苦的掉能老年人、多数平易近族等有特定饮食习气的老年人。 最后，还要摸索城市养老助餐效劳的“可连续”门路。“谁来效劳”是城市设破老年餐桌的一浩劫题。现在城市劳务用度约为天天80—120元，每个老年食堂以3名效劳职员盘算，单人工费就是一笔不小的开销。在山东省荣成市，外地优化城市信誉治理措施，对加入“暖心食堂”的意愿者，赐与情况整治双倍信誉积分；对常态化参加“暖心食堂”的，“点对点”赐与嘉奖，变更大众参加热忱，构成邻里守望、扶老助老的新风气。 老年助餐，不止于餐。在处理老年人“就餐难”的同时，应用老年食堂等载体搭建起老年人互动与交换的平台，发展多范例的养老效劳。比方，在上海市奉贤区，联合郊区“远、散、弱”特色跟农夫现实需要，摸索以村平易近自治为特点的“四堂间”睦邻养老效劳形式，充足应用村平易近闲置的屋宇，经由过程基本设备适老化改革，以“当局牵头、社会援助、村委担任、白叟被迫”的机制，为茕居、高龄、艰苦等老年人供给“饭堂、客厅、私塾、厅堂”的“四堂间”效劳。经由过程构建当局、社会跟家庭各尽其责、有序协同的城市养老助餐效劳供应格式，一直强化可连续开展才能，稳稳保卫住城市白叟“舌尖上的幸福”。 （作者为北京航空航天年夜学大众治理学院教学） 《 国民日报 》（ 2025年02月19日 16 版） (责编：卫嘉、白宇) 分享让更多人看到